小江戸川越発リノベーション不動産 革命的賃貸管理会社

 

ここ数日、きづな社長は不在でした。

 

社長がいない夕飯は・・・「手抜き」になります。

（だって・・・ねぇ、そういうモンですよねぇ・・・）

 

極力手抜きにしたいけど、さすがに成長してきたお子様達、

感づきます。

 

なので。

1日目は賞味期限間近のレトルト肉じゃがをカレーにアレンジ。

2日目はやっぱり素麺かしらね～、と思っていたら、

 

「あたし、カステラ作りたい！」

と物づくり好きな長女が提案。

その時の母の頭の上には「面倒」という名の見えない石が乗っかったのでした。

良く聞けば、近所のお友達のお母さまがおやつに出してくれたそうで、

ホットケーキミックスをたこ焼き器に入れて、丸くしたものだそうです。

長女が作るのを条件にこの夜はカステラパーティとなりました。

尤も、社長がいたんじゃ、やっぱり糖質バリバリのカステラパーティはありえない

ので、この日にやって良かったのかもしれません。

 

 

やっぱりたこ焼きを作るのとはかなり勝手が違います。

（かなり膨らむので・・・）

半分くらい入れてから、ジャムやバター、チョコを入れて更に入れると

膨らむ、膨らむ・・・

 

 

たこ焼きに比べてもったりとした感じの液だったので、

端っこの余分な部分を丸め込むのは結構一苦労でした。

 

 

ソースの代わりにメイプルシロップを付けていただきます。

案外上手にできました♪

 

川島綾子でした。