暑い夏にお隣川島町の「すったて」

夏と言えば「すったて」。

とばかりに、父は足しげく川島町へ通っているようです。

で、先日、数少ないお子様3人がフリーの日に、「すったて」ランチに

誘ってくれました。

すったてを扱うお店が何軒もあるなかで、父がお気に入りの

「泉の里」へ行くことになりました。

こちらのお店は、薬味を自分で作る楽しみがあるので、

「やりたい」好きのお子様達にはピッタリです。

つけ汁の器になるすり鉢のごまをスリスリ。

お味噌を入れて更にスリスリ。

玉ねぎもスリスリ。個人的に玉ねぎはニガテな私ですが、

玉ねぎを入れないと、甘みが無くてちょっとキツめの汁に

なるので、やっぱりあるべくしてある薬味です。

きゅうりはちょっと叩く感じがオススメのようです。

うどんの上にのっかってる大根がまたさっぱりするんです。

父はお蕎麦を頼んでおりました。

泉の里のお蕎麦は細めで、でもしっかりコシがあって、オススメです。

すったて街道とも呼ばれるこの界隈はきづな住宅から車で約20分で行けます。

川島綾子でした。