小江戸川越発リノベーション不動産 革命的賃貸管理会社

ついこの間までの暑さはどこへやら・・・

日々寒くなって冬まっしぐらの川越ですが、

夏の暑い日、素麺を作っては余らせておりました。

そんな時、友人が教えてくれた余った素麺の使い道。

それが

チヂミでした。

片栗粉と薄力粉と卵と水。これを混ぜる。

ちょいドロッとしたくらいな感じで素麺をテキトーに切ったもの

を混ぜる。

チヂミって要するに韓国風お好み焼きだから、何を混ぜても

案外ハマるのがいいですね。

写真はニラと前日のタコ焼きパーティーで余った切いかと干しエビ、

チーズです。

それと、味付けに麺つゆを少々。

どうせタレを付けて食べるから、チヂミ自体に味付けする必要はないん

ですが、入れた方が美味しいと言われるので入れます。

この一見かさ増しだけの存在に見える素麺ですが、多分、入れたからこその

モチモチ感。だから入れないと我が家は文句が出るハズです。

最近お気に入りのお手軽レシピのご紹介でした。