株式会社きづな住宅
2015年09月05日
ブログ
西川越の星乃珈琲でモーニングを♪
久しぶりに星乃珈琲へ行ったら、新しいモーニングメニューが
できてました。
その名も「エッグスラット」。
ロサンゼルス発信のメニューだそうな。
一番下にマッシュポテトが敷き詰めてあって、
デミグラスソースみたいなのがのっかってて、
その上に半熟卵がとろ~りかかってます。
これをカリカリのトーストにのっけて食べるとまた
「美味し~い♪」
となるわけです。
ゆで卵がちょっとニガテな私には、コーヒーがついて500円の
コチラはこれからリピーターになるであろう一品です。
で、あんまり美味しいので、家族にもこれを作ってあげよう♪と
作ってみたところ・・・
朝がニガテな(実はニガテなものが多い私。)ため、
マッシュポテトを夜のうちに作っていたわけですが。
固くなったマッシュポテト。ちょっとチンするだけでは柔らかさが
戻らなかったらしく、ちょっと固めなエッグスラットになってしまいました。
マッシュポテトはゆるめに作るといいですね。
次またガンバロー!
川島綾子でした。
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